Litt julebakst, krumkaker.

Hvis målet er å få sprø krumkaker(og det er det vel ?): Her er oppskrifta:

Du treng:

3 egg
1 dl sukker
75 g smelta smør, avkjølt
150 g hvetemel
1/4 ts kardemomme
1/2 dl vatn

Slik gjer du det:

Pisk egg og sukker til lett eggedosis.  Tilset smøret. Bland mel og kardemomme og rør det i vekselsvis saman med vantnet.  La røra  svelle ein time.

Legg en stor teskje røre i midten på krumkakejernet. Klem jernet hardt saman mens du steiker. Det er viktig at du steiker dei lenge npk (skal være litt lysebrune).

Resutatet blir kjempegode og ikkje minst sprøe krumkaker.


.