Her er gode rundstykker som er fine både i matpakka og ellers. Fine å fryse. Og så er det veldig lettvint med brytebrød - å slippe å bake ut alle rundstykkene! Eg bruker pizzahjulet og deler opp i ønska antal. Oppskrifta passar til eit brett (langpanne).
Oppskrift:
7 dl lettmelk
3 dl havregryn
50 gram gjær
1 ss sukker
3 ts salt
4 ss margarin
2 egg (spar litt til pensling)
ca 1 kg mjøl
Slik gjer du det:
Varm opp melka til det kokar. Ha i havregryn og margarin. La det stå til melka er lunka. Smuldre i gjær og rør til gjæra er løyst opp. Bland i sukker, salt, og samanpiska egg. Bland i mjøl og la deigen heve til dobbel storleik. Legg deiga i langpanne og trykk den flat. Del deigen opp i ruter med pizzahjul eller ein skarp kniv. La heve ca 1 time. Pensle med egg og strø på sesamfrø. Steik brytebrødet ca 1/2 time på 200 grader.
